摇到外婆桥
返回本版】  【发表帖子】  【回复帖子 浏览量  304      回帖数 0
caicai    等级  

0 楼 发表于  2006/2/1 22:52:21    编 辑   




摇到外婆桥 

今天又是元宵,想念我的外婆,因为外婆家在宁波,很小时候 
一直在外婆家长大。三岁的时候,坐在外公的脚上,然后他的 
腿一抬一抬,嘴里念经一样,哝哝说着:摇啊摇,摇到外婆桥…… 

宁波的美食很多,现在想起来都是口水三千尺,最有名的汤圆 
肯定是其中之一。宁波汤圆是水磨粉的,带着江南特有的细腻, 
馅儿中最传统的就是芝麻的,成品的馅颜色黑而亮泽,熟后则 
是融化了,多半不是吃进嘴里,而是流到了嘴里,非常地香浓。 

很小的时候,就趴在椅子上和长辈们一起包汤圆,最喜欢那快 
要成型的汤圆在自己手心滚动的触觉,然后轻轻地摊开手掌, 
惊喜地欣赏着自己的作品,小心地将他们放在竹制的大托盘上, 
盖上毛巾之前,比一比谁捏的圆,谁的馅又不小心裸露了出来。 

而最有名的汤圆老店,就属缸鸭狗了,这个店名奇特,店面也 
奇特,在城隍庙街上的店面上面就只有一口大缸,一只鸭子和 
一只狗的雕塑,很是有意思。我寻思了好久到底是缸鸭狗还是 
狗鸭缸。 

今年的元宵是和清华的刷子们自己包汤圆过的,可惜没有上好 
的水磨粉和汤圆馅,江米面包出来的汤圆总是有些泛黄,远没 
有记忆中那雪白晶莹的汤圆那么美丽,但总归是自己的成果, 
囫囵吞了好几个,嘴里烫起了一个泡泡。大家在一起要的也就 
是那种热热闹闹的感觉了。 
1
表情
所有内容均为会员自愿发表,并不代表本站立场.