| 西安行全程报道之二 | |
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月蓝海色 等级 0 楼 发表于 2005/10/18 19:51:06 编 辑 |
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5月3日 早起被拉去附近的回民店吃辣糊汤，这个是好友大力推荐的。上来一个家里只有偶爸 爸才用的饭碗，这么大一碗，好友还说是小份。这个辣糊汤呢，其实是个大杂烩。稠稠的 透明的羹，有点像加了酱油的藕粉，里面放了有牛肉丸，土豆，包菜，莲藕等，上面撒了 些辣酱，拌一拌，热乎乎地吃了。喝着汤，又搭配了一个牛肉千层饼。酥酥的面饼，分成 几层，加了包菜。店里人好多，西北人喝这个杂烩汤估计偶们南方喝稀饭，很多人还扯着 馍往汤里泡。偶尽了力，汤还剩一半，牛肉饼好吃，吃光了。汤1元五角，饼两元。 抹了嘴，去第一个景点，位于市中心的碑林。通往碑林有一条长长的街，两旁是古色 古香的小店，顺着街道两边摆了长遛的小摊，卖很多特色的东西，有著名的埙乐器，各种 颜色，有雕花的，带色的，形状主要是椭圆的，好比落座着的鸭蛋，也有胖些的，更胖的 就快成一个饼了，扁扁的，大大小小整齐的码着。有蓝田的美玉做的饰品摆设，有卖字画 的，有陕北的手工艺品，比如老虎鞋，布制的五颜六色栩栩如生的马啊毛驴啊，挂件，香 包，丝绸手带，手工扇，最特别是手工剪纸，人物动物花鸟活动，似乎都可以煎出来，还 有汉中的皮影人。再有的就是陕西的一些名胜纪念品，比如秦俑，铜马车，酒樽，以及仿 出土文物制品。兴致勃勃逛着街，东西的价格都不贵，大多是几块，十几块钱。特别是那 些手工制品，开价都让偶毫无准备的低。去过很多地方，只要是纪念品都是很贵的说，偶 吃惊死了，好友说这里很多陕北人民都比较憨厚朴实，卖点手工，从不漫天要价，东西也 都实实在在。 路上也有不少卖小吃的，多为回民食品。吃了一种回民推小车卖的，叫芝麻凉糕。案 板上铺着四方的一大块，两层糯米粉夹着中间的豆沙馅，两面都是厚厚的芝麻。老板用刀 子竖着一刀切下一长条，然后拦腰切成六小块，正是一份，两元钱。盛进饭盒，倒上凉凉 的蜂蜜，用小牙签蘸一点蜜，挑着进了嘴。甜，软，粉很细没有杂质，带蜂蜜的凉爽和香 ，一下子就滑进牙缝去了。 两下解决掉，再寻访新的小吃。果然在路口，发现一个大锅子，老板像炒菜般翻着锅 上的白色的东东，仔细辨认，是很薄很小的面片片，闷闷地在锅上响。名字叫红油油塔， 一元钱弄上女人街吃鸭血那样的塑料碗一碗，浇上麻辣汤汁和蒜汁，搅拌着吃。味道还行 ，但是容易吃饱。有的店家在门口支了小桌子，一个一个圆盘子，盛的是酱色的面，这个 叫饸络（右边字应为饣旁，不认识，所以电脑里找不到），似乎是荞麦面，因为饱饱的， 实在吃不下，作罢。往前走，有大蒸笼，上面摆的小小的碗一般，原来是粗的竹节。竹碗 里是白色的糯米粉，点缀着山楂，葡萄干，蜜枣等彩色的果点。蒸熟了，香气溢出来，这 次偶们没有忍住。两根竹签撑起来，入口之前老板放在核桃粉里滚一滚，吃起来更香，绵 软香甜，很好吃。一元一个。后来看见招牌上写着八宝玫瑰镜糕，圆圆的糕，是有点像镜 子。 到了碑林的大门，票价三十。对面是古城墙的入口，在墙根那围了一堆人观赏什么。 偶们好奇地凑进人堆。是一个卖糖人，他的小架子上插了很多土黄色的动物，和用糖稀在 板上浇画不一样，这些动物是立体的。卖糖人面前是个小炉子，上面是一锅土黄色的糖稀 ，熬得像黄泥一般。他随意从里面掰下一小块，在手心里搓圆，然后拔出一点拖长，也奇 怪，拖长的那部分自动就成了一个吸管似的东东，他对着吸管一端轻轻吹起，另一端的圆 团就鼓胀了起来，一忽儿变成透明的泡泡，卖糖人用手指轻巧地将那泡泡这边一捏那边一 弄，立时，一头牛的两条后腿就呈现了。再一会儿，一只神气活现的斗牛诞生，它的两只 牛角雄纠纠地朝一个方向顶去。围观的人鼓起掌来。卖糖人拿竹签从肚皮下面穿上，递给 买糖人。你要什么，他就给捏什么，猴子，马，蛇，各种形态，每次捏出的都可能不一样 ，随心所欲。走的时候偶们还挺感慨的，糖做出来的动物倒没有面泥的漂亮，关键是这个 吹糖的手艺，蛮别具一格，手工艺的东西最能体现人文特色和精神。 |
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