| [转载]酒之趣 | |
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月之宠樱 等级 0 楼 发表于 2004/8/30 4:38:12 编 辑 |
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论酒，众人多推微醺之境，据说那是极为美妙的。这是一种什么境界？我没有体验过。 我也没有体验的欲望。酒，除啤酒个别时候用来解渴外，给我的大都是一种轻飘飘的感 觉，脚下轻飘飘，脑袋晕乎乎，次日胃如冬风割脸，头疼欲裂，甚至三日不醒。因此， 我对酒少有愉悦之感，想酒亦如是。 农村民风淳朴，春节后照例要提着礼物串亲戚拜年，亲戚少的一天了事，多的可从初一 一直串到初七，而且一天可能走两到三家。这个时候，自然免不了喝酒，也自然是几人 欢喜几人愁，我就是愁的那一个。乡俗，主人要向客人逐个敬酒，晚辈以及会做人、想 凑趣的客人也会逐个向他人敬酒，于是乎觥筹交错，三巡、六巡、九巡乃至十几巡不知 觉间已过，一巡少则一杯多则三四杯，一两有余矣。我虽是客人，但是晚辈，自不能逃 席，敬酒之外，因已二十余岁，身材高大，也不会被□□敬酒人忽略，长辈敬酒自不能 辞，于是乎一杯杯下肚，肚热而面不红，遂被称作海量，惨矣！只觉苦辣不可言，赶紧 夹两筷子菜涮嗓子。饮酒之苦，唯亲友相聚之乐可抵消一二。 我饮酒甚晚，大二暑假方开始喝啤酒，量居然也还可以。功课不多，遂多读闲书，虽被 他人目为不务正业，却也无事忧心。偶尔去校外饭馆吃饭，多少不了喝酒，尤其是有同 学过生日时。其时年少轻狂，以喝得多为能事，来者不拒，更兼主动出击，结果散席后 踉踉跄跄，回宿舍倒头即睡，已不能为任何有益之事。此时喝酒虽多，却并不知饮酒之 趣。工作后，时遇不济，岁月蹉跎，连此大量亦无矣。 大四冬季，面临毕业，功课益闲，兼求职屡屡受挫，遂外出喝酒之时大增，多是两三好 友，少拼酒斗勇之事。我于此竟初步考究出饮酒所需要素来，后经增益，较为完善，且 为读者一述。饮酒之乐，首重饮酒之人。须是二三知己相聚方有乐可言，若是讨厌之 人，望之即恼，何得乐来？陌生人相聚也不得乐，只顾应酬了。其次，须选心闲之时， 有事挂念则放不开，放不开则不乐。再者，为饮酒之环境，须窗明几净，安静几不闻人 语，若能古香古色、古意盎然则更佳。有人喜在饭馆大厅饮酒，人声鼎沸，曰热闹，余 则谓此最败兴。再者，下酒菜须为自己喜爱之物。最后，酒须佳酿。余曾饮贵州匀酒一 种，入口绵醇，毫无苦辣之感，令人愈喝愈想喝。 好友、良辰、美境、佳肴兼佳酿，五者倘能齐备，则饮酒不苦而大乐矣。惜乎往往不能 齐备，好友和良辰尤其难得，于是饮酒之趣渺之又渺矣。 |
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