| 我们家乡的爆米花 | |
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bxz1192008 等级 0 楼 发表于 2006/4/6 22:25:24 编 辑 |
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我想起了小时候我们家乡的爆米花 好像是师傅拿一个铁葫芦似的炉子，猛加热，葫芦里面是 生的大米还有适量的糖精。整个葫芦绕着其自身的中轴线 作旋转，以便均匀受热。然后等铁葫芦内够了一定的温度， 压强之后，把铁葫芦从加热架上拿下来，葫芦口接上一个 大的长口袋，然后猛的一按铁葫芦口，就听轰的一声，铁 葫芦里面的生米就抱成了米花，白白的米涨大了两三倍， 里面充满了气泡，当然是甜的因为原料里也加了糖精的。 不过好像至少十年没吃过这种米花了。 你们所说的米花，还有前两天oliva吃的米花肯定不是这一种 了，这种米花我在市场上好像就没有见过有卖的，只是我们 家乡那边可以自己家里舀几斤米，搞些糖精去请街上的师傅 来爆。那些师傅都是走街串巷，说不定几个月才能遇上一次。 ：）舔甜自己的嘴唇，何时还能吃上这样的爆米花呢？好多 年见不到走街串巷爆米花的师傅了。 |
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