| 摇到外婆桥 | |
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caicai 等级 0 楼 发表于 2006/2/1 22:52:21 编 辑 |
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摇到外婆桥 今天又是元宵，想念我的外婆，因为外婆家在宁波，很小时候 一直在外婆家长大。三岁的时候，坐在外公的脚上，然后他的 腿一抬一抬，嘴里念经一样，哝哝说着：摇啊摇，摇到外婆桥…… 宁波的美食很多，现在想起来都是口水三千尺，最有名的汤圆 肯定是其中之一。宁波汤圆是水磨粉的，带着江南特有的细腻， 馅儿中最传统的就是芝麻的，成品的馅颜色黑而亮泽，熟后则 是融化了，多半不是吃进嘴里，而是流到了嘴里，非常地香浓。 很小的时候，就趴在椅子上和长辈们一起包汤圆，最喜欢那快 要成型的汤圆在自己手心滚动的触觉，然后轻轻地摊开手掌， 惊喜地欣赏着自己的作品，小心地将他们放在竹制的大托盘上， 盖上毛巾之前，比一比谁捏的圆，谁的馅又不小心裸露了出来。 而最有名的汤圆老店，就属缸鸭狗了，这个店名奇特，店面也 奇特，在城隍庙街上的店面上面就只有一口大缸，一只鸭子和 一只狗的雕塑，很是有意思。我寻思了好久到底是缸鸭狗还是 狗鸭缸。 今年的元宵是和清华的刷子们自己包汤圆过的，可惜没有上好 的水磨粉和汤圆馅，江米面包出来的汤圆总是有些泛黄，远没 有记忆中那雪白晶莹的汤圆那么美丽，但总归是自己的成果， 囫囵吞了好几个，嘴里烫起了一个泡泡。大家在一起要的也就 是那种热热闹闹的感觉了。 |
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