| [转载]又见柿子红 | |
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离陌缄偌 等级 0 楼 发表于 2005/7/19 4:24:32 编 辑 |
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昨晚老乡聚餐，甫出东门，见有柿子卖。个头不大，可那颜色却红得这般纯正，大 有我不熟谁熟之势。我疑心顿起，现在尚未入农历八月，柿子就熟了？今晚以水果代 饭，刚好有柿子卖，形状颜色俱与昨日所见相同，而我有数年没吃柿子了，就买了两块 钱的。不涩，也不算坚硬，但尚未柔软到可吸食的地步，概是人工催熟的，非自然成熟 也。自然熟的柿子才是柿子。 小时候我长住姥姥家。村里有一个很气派的果园，供应周围若干村子的水果所需。 姥爷是那里的职工，每年都分到好些果子，而我作为家里唯一的小孩，自然是十分过 瘾。 果园的果树种类不一，果最多，此外有梨、柿子、杏等。麦子黄时，杏就熟了，是 谓“麦黄杏”。记忆中，每年这个时候都会分到一簸箕杏。熟透的杏透着诱人的黄，轻 轻一掰就分成两半，抠去核，入嘴即化，那个滋味，啧啧，至今怀念。时令到时在学校 也买过杏，但大多硬而酸，很少能有如此精妙的，十中有二就不错了。 果园除了分果子，过年过节还有油条、肉之类的福利。这在当时可是难得一见的好 东西，尤其是肉。家里通常只有姥爷、姥姥和我三个人，那些好吃的你说便宜了谁？真 怀念那样的夜晚，灯光昏黄，一家人围坐灶旁享用贫困人家的温暖。 到了风凉叶黄，柿子差不多就熟了。吃柿子有窍门，如果像吃苹果那样啃，或者像 熟透的桃那样剥皮，你一定吃得狼狈不堪。柿子要挑软的捏，将蒂拔去，就着那小小的 洞口只管吸就是了，连柿子瓣也能吸出来呢，柔韧咬牙，一瓣一瓣的咀嚼，比读喜爱的 书都爽；待其空洞无物，“啪”，朝着垃圾堆做抛物线就行了；然后拿起下一个。但若 你敢拿“坚硬不屈”或“绵里藏针”的开刀，定会涩得你舌头伸的出去缩不回来。 后来果园被夷为平地，种上了庄稼，听说是嫌树老，不如以前能干。但这充其量只 是一个小丑，主要是全县各村都开辟了果园，且已开始结果，再没有人拿着小麦去那里 换果子了。不过，这些新果园大都没有产生预期的效益，有些现在已经无影无踪了。乡 间传闻当时的县领导以果园政绩卓著而升了官，但后来终于东窗事发坐了牢。传闻虽不 足信，但那绝妙的柿子是再吃不到了。 2004.9.11 |
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