| 端午,粽子 | |
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朽纽啊a 等级 0 楼 发表于 2004/12/8 10:50:03 编 辑 |
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端午又至,我却闻不见粽香. 要在老家,老早就是香味到处飘了,因为几乎家家户户都会做几个粽子过节. 前几天听同学说合肥被暴光粽叶用硫酸铜浸色的事,感到非常吃惊.于是感叹做 个城里人还是要有所牺牲的. 老家是个典型的乡村.虽然现在大多盖了楼房,但还是保留有乡村特有的风俗 习惯.我们那平时都没啥事,反正在家的都是些妇女和孩子,男士都是出去工作的, 晚上才回来.所以大多时候都是懒散的样子.但过节,过节的时候就不同了.乡人不 注重些啥,但过节可是都要认认真真办的,即使象重阳,端午这些传统得快消失的节 日,那可一点都不能懈怠. 我最喜欢过节. 那意味着有好菜可以吃.意味着可以玩. 端午节的前一两天,就会看到屋外河边有人开始采芦叶了.妈妈通常会叫我一 起去摘,倒不是要我劳动,而是因为妈妈怕蛇,而我,因为曾经嘲笑属蛇的老哥怕蛇 就谎称自己不怕.于是被抓去"赶蛇"的. 我就拿一根长长的棒子,在妈妈要踏的河边高草里晃啊晃,晃啊晃,捣鼓着那些 可怜的家伙.那时感觉挺好玩,晃了会儿我会无聊,妈妈就说"我给你做个叶喇叭吧", 然后我就吹着叶喇叭,一边再晃啊晃,晃啊晃地赶蛇.呵呵,叶喇叭其实只能发出象 猪一样的很单调的声音,但是那时就可以有兴趣在上面吹个个把小时. 采完叶子,把叶尖和叶屁股剪掉,再把它们扎起来煮,煮到颜色变成一种脏脏的 黄的时候就差不多了.这时候翻折芦叶就不会因为太脆而断列了.然后就可以开始 包粽子了. 那可是技术活. 我学了大概两个端午节才学会包一个煮了以后不会散开的粽子.妈妈包得很快 也非常漂亮,我记得那时我说我要学包,她就说"男孩子学这个东西干啥,以后你们 都是到城里买现成的吃的". 买的哪有自己做的香,哪里有自己做得吃起来放心啊. 煮,是一个漫长的过程.尤其对我这个馋鬼来说.因为是实心粽,得先烧开两至 三次,然后要在锅里闷一个晚上...第二天早上就可以开动啦!我最喜欢"古子"粽, 因为单纯的米放在里面吃起来毕竟没啥味道,所以我们通常会放2-3粒"古子",那个 吃起来就不同啦,香甜香甜的,加上特有的天然芦叶的味道,哼哼,□□难挡啊. 吃完,妈妈通常叫我拿一些送去左邻右舍,那可不是亏本的差,到了邻居家,放 下自家的,叔叔阿姨就会拿几个他们做的."来,尝尝阿姨做的怎么样."通常几轮送 下来,回到家时篮子里还是那么多个数,有时还会赚些.哈哈!有肉粽啊(我不喜欢吃), 豆沙粽啊(喜欢),蜜枣粽啊(还可以)...... 刚刚打电话回家,问妈妈:妈,粽子下锅了吗?妈妈说早上就吃到哩,过会儿得给 城里的哥哥送几个去,"你那么远就送不到了,自己买着吃吧.学校里有卖吗?......" 通过电话,我好象闻到了那种熟悉的香...... |
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