[转载]酒之趣 | |
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月之宠樱 等级 0 楼 发表于 2004/8/30 4:38:12 编 辑 |
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论酒,众人多推微醺之境,据说那是极为美妙的。这是一种什么境界?我没有体验过。 我也没有体验的欲望。酒,除啤酒个别时候用来解渴外,给我的大都是一种轻飘飘的感 觉,脚下轻飘飘,脑袋晕乎乎,次日胃如冬风割脸,头疼欲裂,甚至三日不醒。因此, 我对酒少有愉悦之感,想酒亦如是。 农村民风淳朴,春节后照例要提着礼物串亲戚拜年,亲戚少的一天了事,多的可从初一 一直串到初七,而且一天可能走两到三家。这个时候,自然免不了喝酒,也自然是几人 欢喜几人愁,我就是愁的那一个。乡俗,主人要向客人逐个敬酒,晚辈以及会做人、想 凑趣的客人也会逐个向他人敬酒,于是乎觥筹交错,三巡、六巡、九巡乃至十几巡不知 觉间已过,一巡少则一杯多则三四杯,一两有余矣。我虽是客人,但是晚辈,自不能逃 席,敬酒之外,因已二十余岁,身材高大,也不会被□□敬酒人忽略,长辈敬酒自不能 辞,于是乎一杯杯下肚,肚热而面不红,遂被称作海量,惨矣!只觉苦辣不可言,赶紧 夹两筷子菜涮嗓子。饮酒之苦,唯亲友相聚之乐可抵消一二。 我饮酒甚晚,大二暑假方开始喝啤酒,量居然也还可以。功课不多,遂多读闲书,虽被 他人目为不务正业,却也无事忧心。偶尔去校外饭馆吃饭,多少不了喝酒,尤其是有同 学过生日时。其时年少轻狂,以喝得多为能事,来者不拒,更兼主动出击,结果散席后 踉踉跄跄,回宿舍倒头即睡,已不能为任何有益之事。此时喝酒虽多,却并不知饮酒之 趣。工作后,时遇不济,岁月蹉跎,连此大量亦无矣。 大四冬季,面临毕业,功课益闲,兼求职屡屡受挫,遂外出喝酒之时大增,多是两三好 友,少拼酒斗勇之事。我于此竟初步考究出饮酒所需要素来,后经增益,较为完善,且 为读者一述。饮酒之乐,首重饮酒之人。须是二三知己相聚方有乐可言,若是讨厌之 人,望之即恼,何得乐来?陌生人相聚也不得乐,只顾应酬了。其次,须选心闲之时, 有事挂念则放不开,放不开则不乐。再者,为饮酒之环境,须窗明几净,安静几不闻人 语,若能古香古色、古意盎然则更佳。有人喜在饭馆大厅饮酒,人声鼎沸,曰热闹,余 则谓此最败兴。再者,下酒菜须为自己喜爱之物。最后,酒须佳酿。余曾饮贵州匀酒一 种,入口绵醇,毫无苦辣之感,令人愈喝愈想喝。 好友、良辰、美境、佳肴兼佳酿,五者倘能齐备,则饮酒不苦而大乐矣。惜乎往往不能 齐备,好友和良辰尤其难得,于是饮酒之趣渺之又渺矣。 |
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