| 因见秋风起 | |
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格尊同卿 等级 0 楼 发表于 2006/5/1 7:51:09 编 辑 |
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晋朝的张翰是苏州人，在洛阳做官，“因见秋风起”，想到家乡美味的莼菜、鲈 鱼，顿然开悟，觉得这官场实在是个羁绊，便弃官还乡。“莼鲈之思”，实在是一种 大悲大喜的魏晋风流。这种故事发生在晋朝是顺理成章的。 眼下，正值秋季，别的倒也罢了，螃蟹该上市了。天底下的美食，各有所爱，啥 最好吃，没个定论。不过，我总觉得河蟹应独占鳌头。小时候这不是稀罕物，和鸡鸭 鱼肉一个价，合肥本地人不爱吃它，费时劳神，也弄不出几丝肉，哪里像鸡鸭鱼肉， 可以大块朵颐。没错，螃蟹这玩艺，是富贵闲人的把戏，看《红楼梦》三十八回，就 知道了，吃螃蟹原来可以如此风雅奢华。难怪刘姥姥叹道：“这一顿的钱够我们庄稼 人过一年了。”“好美食”的张岱在《陶庵梦忆》卷八，有一段“蟹会”文字，写得 富丽堂皇，可与《红楼梦》三十八回做个对照。 螃蟹，一定要自己动手吃才有味。王熙凤剥了蟹肉，让薛姨妈吃，这薛姨妈倒也 懂吃，道：“我自己掰着吃香甜，不用人让。”吃瓜子也是，非自己嗑不可，那些剥 现成的瓜子仁，吃起来就少了一份欢喜心。 秋风一起，就想到小时候全家吃螃蟹的欢乐，真是“泼醋擂姜兴欲狂”，“指上 沾腥洗尚香”。因为螃蟹性凉，恐积了冷在心里，父母也怂恿我们喝些酒，蟹味已经 够醉人了，再加上酒的作用，眼前恍恍惚惚，杯盘蟹壳一片狼藉，微醺之间化成堆金 砌玉，天厨仙供，大概天堂的路就是从这里出发的。 前些时，又看了张艾嘉执导的《少女小渔》，讲大陆留学生在美国的心酸遭遇。 有一场戏：刘若英在纽约唐人街买了一只大闸蟹（买一只，当然是因为穷），回来蒸 了和男友庹宗华分享。贫而乐的日子其实是一种大欢喜，后来庹宗华没能珍惜，两人 还是出了岔，不欢而散，看着让人难过。 一阵秋风起。 |
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